Kaiserwinkl Golf Kössen
Küchenchef (m/w/d) ab April 2025
Der Golfclub Kaiserwinkel Golf Kössen – Lärchenhof liegt in der idyllischen Tiroler Bergwelt
und bietet seinen Gästen eine entspannte Atmosphäre, in der Sport, Natur und Genuss harmonisch zusammentreffen.
Unser Restaurant verwöhnt Golfer und À-la-carte-Gäste mit einer bodenständigen,
aber qualitativ hochwertigen Küche, die auf frischen, regionalen Zutaten basiert.
Für die Leitung unseres kleinen, engagierten Küchenteams suchen wir, für die Sommersaison ab April 2025, einen Küchenchef (m/w/d),
der mit Herzblut und handwerklichem Geschick für kulinarische Genüsse sorgt.
Unser Clubrestaurant umfasst 80 Sitzplätze im Innenbereich und 100 Sitzplätze auf der großzügigen Sonnenterrase und
bietet eine entspannte Atmosphäre mit herrlichem Blick auf den Golfplatz und dem Wilden Kaiser.
Küchenchef (m/w/d)
Zubereitung von schmackhaften Gerichten für Golfgäste und À-la-carte-Kunden
Planung und Kalkulation von Menüs und Tagesgerichten, mit Fokus auf regionale und saisonale Zutaten
Warenbeschaffung über ein Warenwirtschaftsprogramm und Lagerhaltung in Zusammenarbeit mit lokalen Lieferanten
Sicherstellung der Einhaltung aller Hygiene- und HACCP-Richtlinien
Enge Zusammenarbeit mit dem Clubmanager und dem Restaurantleiter
Freude an der Zubereitung bodenständiger, qualitativ hochwertiger Speisen
Selbstständige und strukturierte Arbeitsweise
Teamfähigkeit und Führungsstärke, um ein kleines, motiviertes Team erfolgreich zu leiten
Leidenschaft für frische, regionale Küche und ein Auge für Details
Gute Kenntnisse der HACCP-Richtlinien und deren Umsetzung
Ermäßigungen im Hotel, Beautyfarm und MILON Zirkel
Ermäßigung im Panoramabad in St. Johann
Team Card St. Johann mit vielen Ermäßigungen
Lohn/Gehalt nach Kollektiv, mit hoher Bereitschaft zur Überzahlung je nach Qualifikation
6-Tage-Woche und geregelte Arbeitszeiten (Sommer Saison bis Anfang November)
Unterkunft für saisonale Beschäftigung möglich
Mitarbeit in einem familiären, motivierten Team mit kurzen Entscheidungswegen
Arbeiten in einer der schönsten Ferienregionen Österreichs, in der einmaligen Kulisse
Die Möglichkeit, eigene Ideen in der Speisengestaltung einzubringen
Spezialpreise für Eltern, Geschwister & Großeltern im Hotel Der Lärchenhof
Nutzung der Sportinfrastruktur des Hotels
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